器具
最重要的三件套
- 量酒器 Jigger
- 吧勺 Bar Spoon
- 摇壶 Shaker
- 美式波士顿摇壶，两个杯子卡在一块的，需要额外滤冰器
- 日式三片式摇壶，一个杯子加两层盖子，第一层盖子自带滤冰器
新手使用日式三段式就行，不容易撒
其他器具
- 捣棒
- 刀子
- 冰夹
- 滤网
- 吧垫，防止酒撒在桌子上不好看
- 压汁器
- 按压式
- 手动拧式
基酒
六大基酒及选购品牌
| 基酒 | 品牌 | 参考价格 |
|---|---|---|
| 金酒 | 必富达 BEEFEATER | 87 |
| 朗姆酒 | 百加得白朗姆 | 52 |
| 龙舌兰 | 豪帅银 | 62 |
| 伏特加 | 斯米诺 | 37 |
| 白兰地 | 大将军VSOP | 90 |
| 苏格兰威士忌 | 格兰Grant’s | 43 |
| 美国波本威士忌 | 爱文山 | 62 |
利口酒
| 利口酒 | 品牌 | 参考价格 |
|---|---|---|
| 金巴利 | - | - |
| 橙皮酒 | 君度力娇酒 | 82 |
| 味斯美 | 马天尼红味斯美 | 64 |
| 黑加仑 | 三得利、乐加、迪凯堡、波士 | 48 - 95 |
| 糖浆 | 必得利 | 40 |
| 可乐 | 可口 | - |
| 苏打水、干姜水、汤力水 | 怡泉、屈臣氏 | - |
配方
龙舌兰日出
- 银标龙舌兰
- 橙汁
- 柠檬汁
- 红石榴糖浆
准备杯子，放满冰块，吧勺旋转冰杯冷却，滤出冰水
倒入龙舌兰45ml，柠檬汁10ml，吧勺搅拌混合
橙汁几乎倒满，搅拌混合
红糖浆10ml，缓缓倒下使其沉入杯底
最后使用吧勺勺子深入杯子，轻轻搅拌打散红糖浆
可使用橙子片和樱桃做装饰，插入吸管
粉黛桃山
- 伏特加
- 味全每日C莓莓桃桃
- 柠檬味水溶C
- 养乐多
摇壶里面，加入伏特加30ml，梅桃汁60ml，加两块冰，shake
空杯加满冰，冷却，滤出冰水
加入一瓶养乐多，再加入柠檬味水溶C45ml
最后使用摇壶内的酒液补满
蓝色玛格丽特
- 龙舌兰
- 蓝橙利口
- 柠檬
- 盐
高脚鸡尾酒杯，杯沿涂抹柠檬，一半沾上盐
摇壶放冰，龙舌兰45ml，蓝色橙味酒10ml，柠檬汁15ml，shake
使用滤饼网倒出，绿色点缀